Coctel de camarones

El cóctel de camarones o de gambas (en inglés, shrimp cocktail o prawn cocktail) es un plato frío servido como aperitivo o entrante, preparado con gambas o camarones hervidos y pelados, usualmente con especias, jugo de limón, alguna salsa y una variedad de verduras, como lechuga, aguacate o tomate. Se presentan los camarones “al dente” sobre un lecho de vegetales y piña cubiertos con salsa rosa (mayonesa, ketchup, jugo de naranja y perfumada con Brandy)